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无论炖什么汤,别再直接加水就炖,多一步,炖出来的汤白营养好喝

2018-11-07 10:37:21  来源:美食这点事

天气稍微冷一些,小编就会忍不住的想要剁脚,等双十一来了就忍不住剁手了。这下也就免了冻得手脚冰冷,其实手脚冰冷是很多女人都会经历的一件事情。相信很多人都和小编一样有这个苦恼,到底应该怎么改善手脚冰冷的毛病呢?这个时候相信很多人都会选择喝一些热汤来暖和一下身体,小编也喜欢这样,毕竟喝汤又可以补身体还能暖身体何乐而不为呢?

要说炖汤,最厉害的地方应该就是广东的例汤了。不管是什么汤炖出来都非常的浓白,好喝。这种白汤的营养最是高了,而那些清汤和辣汤之类的一般都是主要以吃食物为补,所以想要让汤变的更好喝,更加的补身体的话,就要炖一锅白白的汤出来。但是很少有人能炖出白白浓浓的高汤出来,那么怎么才能炖出好喝的白汤呢?今天就教你无论炖什么汤,别再直接加水就炖,多一步,炖出来的汤白营养好喝!

今天我们就拿骨头汤来举例吧,一般骨头汤炖出来高汤的都是浓白色的,火锅店里经常给我们加的白汤打的就是大骨汤的名号。但是很多人自己在家里炖的骨头汤的颜色基本都是清汤寡水的。是因为做了一个错误的一部,那就是直接加了调料和水就开始炖了。其实在此之前需要多加一步,这样炖出来的汤菜会更加的又白又香,有营养关键是还好喝。

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